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MIssYou_5825
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2015-05-2219：21:30
您好
漂白剂是破坏和抑制食物颜色，使食物变色或保护其免受多拉多侵蚀的物质，被归类为氧化漂白，并减少了漂白。
除改善食品的颜色外，漂白剂还具有多种作用，例如具有抑菌作用，并广泛用于食品加工中。
除了几种类型的过氧化苯甲酰，面粉处理剂以外，氧化漂白剂几乎没有实际用途。
在过氧化氢方面，仅在某些地区允许中国保存生乳和袋装豆腐，而不能用作氧化性漂白剂。
漂白会通过化学反应（例如还原）消耗食物中的氧气，破坏并抑制食物氧化酶和食物着色因子的活性，并使食物的金色素褪色或变成褐色。还有一定的消毒作用。
中国允许使用七种类型的漂白剂，包括二氧化硫，亚硫酸钠和硫磺，但硫磺仅限于蜜饯，水果干，蔬菜干，面条和糖粉。
希望我的回答对您有所帮助，希望您采纳！